Nell’area extra Schengen del Leonardo da Vinci un nuovo indirizzo gourmet dedicato ai viaggiatori internazionali: Trentodoc, cucina d’autore e ospitalità italiana
Ferrari Trento torna protagonista all’aeroporto di Fiumicino con l’apertura del nuovo Ferrari Spazio Bollicine al Terminal 3, nell’area extra Schengen, al primo piano della Food Court, sopra le boutique del lusso.
Il nuovo locale, realizzato in collaborazione con Areas MyChef, punta a trasformare l’attesa prima del volo in un’esperienza gourmet, unendo le bollicine Trentodoc alla cucina d’autore e all’ospitalità italiana. Uno spazio elegante e contemporaneo, caratterizzato dai colori iconici del marchio, il bianco e il nero, e arredato con elementi Made in Italy firmati Molteni.
La proposta gastronomica porta la firma di Edoardo Fumagalli, chef stellato di Locanda Margon, e di Michelangelo Citino, Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef. Per la colazione, invece, il nome è quello di Iginio Massari, maestro della pasticceria italiana.
Il menu valorizza la tradizione italiana e laziale, con piatti pensati sia per una sosta veloce sia per un’esperienza più completa. Tra le novità spiccano i Tegamini, focacce soffici e fragranti ideate da Fumagalli, ispirate anche ai sapori romani, con ingredienti come Pecorino Romano DOP, Porchetta di Ariccia IGP e carciofi.
Al centro del progetto anche il servizio al tavolo, con 70 coperti, un percorso di abbinamenti tra piatti e calici e la possibilità di degustare al bicchiere l’intera collezione Ferrari, comprese le riserve più prestigiose. Accanto alle bollicine Trentodoc saranno disponibili anche vini Tenute Lunelli, grappe Segnana, soft drink Tassoni e una selezione a rotazione di vini italiani.
“Il Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino vuole trasformare l’attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il bello e il buono del nostro Paese”, ha dichiarato Matteo Lunelli, Presidente e CEO di Ferrari Trento.
Soddisfazione anche da parte di Aeroporti di Roma. “Con questa apertura arricchiamo ulteriormente l’offerta premium del Leonardo da Vinci, confermando il nostro impegno nel valorizzare il Made in Italy”, ha commentato Marilena Blasi, Chief Commercial Officer di ADR.
Fiumicino aveva già ospitato nel 2013 il primo Ferrari Spazio Bollicine in aeroporto. Dopo la ridefinizione degli spazi aeroportuali, il format torna ora al Leonardo da Vinci in una posizione rinnovata e strategica, nel cuore dell’area più internazionale dello scalo.
Il nuovo Ferrari Spazio Bollicine è aperto tutti i giorni dalle 6.00 alle 23.00, con 18 persone dedicate al progetto e servizio esclusivamente al tavolo.
