In una padella mettete a scaldare un filo di olio e l’aglio. Una volta caldo, aggiungete i pelati (o i pomodori privati di buccia, acqua di vegetazione e semini) e la passata di pomodoro, salate, girate bene e levate l’aglio. Fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio stando attenti a non farlo bruciare. Buttate la pasta nella pentola con l’acqua bollente e salata. Scolatela ancora molto al dente e .... per saperne di più
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